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Le 28 avril le groupe cuisine s’est réuni et a cuisiné des mini-soufflés et une tarte banane caramel.

Nous étions cinq et avons passé un bon moment autour d’une tasse de thé, café à déguster le fruit de nos efforts.

recette souffle fr

 

Tarte banane – caramelCookery Banoffee

Liste des ingrédients

  • 2 bananes
  • 200 g de biscuits (spéculos)
  • 50 g de beurre fondu
  • 30 cl de crème liquide entière
  • Chocolat noir à râper
  • 1 boite de 500 g de lait concentré sucré
  • 60 g de sucre glace

Etapes de la recette

  1. Mettez la boite de lait concentré sucré dans une casserole recouverte d’eau. Porter à ébullition, baisser, couvrir et laisser frémir pendant deux heures.
  2. Écrasez les biscuits sablés en miettes, mélangez avec le beurre fondu
  3. Répartissez au fond de votre cercle (le mien fais 20 cm de diamètre) ou au fond d'un moule à fond amovible, et tassez un peu.
  4. Répartissez généreusement du caramel obtenu avec le lait concentré sucré
  5. Découpez les bananes en lamelles et disposez-les sur la base de biscuit
  6. Battez la crème liquide en chantilly, avec le sucre glace, et répartissez sur le caramel
  7. Râpez des copeaux de chocolat par dessus, et réservez au frigo pendant au moins 2 heures
  8. Démoulez et dégustez !

 

Si vous êtes intéressé, contactez Solange GRAY : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.