Atelier cuisine

Le groupe cuisine s’est réuni le jeudi 12 février.

Fleurs de carottes chevre noix

INGREDIENTS :

400 gr de carottes

1 bouillon de légumes

1 bûche de chèvre ou autre fromage

2 œufs

80 gr de beurre fondu

40 gr de noix

40 gr d’oignons frits

½ sachet de levure chimique

150 gr de farine

Sel – poivre

INTRUCTIONS /

Eplucher et Couper les carottes en rondelles fines, les mettre à cuire dans un grand volume d’eau avec le bouillon de légume, pendant ce temps, battre 2 œufs en omelette, et faire fondre le beurre, mélanger les œufs et le beurre, ajouter la farine et la levure.

Une fois les carottes cuites les écraser ou les mixer ( ne pas les mettre en purée). Ajouter les au précèdent mélange,

Hacher les noix et les oignons ensemble et les ajouter à la préparation précédente.

Couper le fromage de chèvre ou le fromage de votre choix en petits morceaux et les ajouter également.

Placer dans les moules et faire cuire dans le four à 200 ° 30 mn environ