Hamburgers pour l’apéritif
Ingrédients 200g de boeuf haché 200g de porc haché 50g de chapelure 68g d’oignons ou d’échalotes 2 gousses d’ail Branche de Thym une poignée de persil 6 feuilles de sauge (ou toute autre herbe que vous préférez) Sel et poivre … Lire la suite
RISSÓIS DE CAMARÃO
Prépa 45 mn – Cuisson 30 mn – Les rissóis de camarão sont de délicieux petits beignets salés en forme de demi-lune, originaires du Portugal. Ils sont farcis de crevettes, avant d’être panés puis frits. INGREDIENTS Pour la pâte 500 g de … Lire la suite
Fourrés sucrés en papillote
Prépa 30 mn – Cuisson 15 mn four 180 ° Les Fourrés sucrés sont des fruits demi secs, fourrés à la crème d’amande le tout à l’intérieur d’une feuille de brick INGREDIENTS Un sachet de fruits demi secs ,aujourd’hui nous … Lire la suite
Brioches framboises (24)
Ingrédients: 400g Farine à gâteau 150g Sucre en poudre 150g Beurre doux froid,coupé en dés 4 oeufs battus 1 cuiller à café d’extrait de vanille Confiture deframboises Méthode: Incorporer la farine et le beurre, en faire des miettes.Ajouter le sucre, … Lire la suite
Mini frittatas au jambon et asperges
Ingrédients: 12 tranches fines de jambon de Parme 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive 1 oignon haché 12 asperges vertes (fraiches,ou surgelées,décongelées) 6 oeufs 100 ml lait 85 g fromage Parmesan ,fraichement râpé Méthode: Four à 180c/160c chaleur tournante/4 … Lire la suite