Ingrédients:
400g Farine à gâteau
150g Sucre en poudre
150g Beurre doux froid,coupé en dés
4 oeufs battus
1 cuiller à café d’extrait de vanille
Confiture deframboises
Méthode:
Incorporer la farine et le beurre, en faire des miettes.Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les oeufs petit a petit, suivis par la vanille.Utiliser un couteau pour travailler la pâte.Rouler la pâte pour en faire un rouleau, couper le rouleau en 24 rondelles .Faire une boule de chaque part,et l’aplatir légèrement. Faire un trou dans chaque brioche, et la remplir de confiture.
Enfourner à 180°/160° chaleur tournante/gaz 4 pendant 15 minutes